O nosso objetivo é ajudar a comunidade na escolha dos restaurantes de sushi, escrevendo sobre as nossas experiências, sejam boas ou ruins, formando um guia de restaurantes.

Como são muito dispersas as fontes de informação sobre as regras e tradições relacionadas a sushi, também desejamos passar, para aqueles que têm interesse na cultura japonesa, o que aprendemos e continuamos a aprender depois de muitas noites de sushi.

Com isso, esperamos tornar as pessoas mais aptas a entenderem a qualidade dos restaurantes que freqüentam e, assim, torná-los mais justos no preço e aumentar a qualidade de seus serviços. Quem sabe, os restaurantes até aumentam seu respeito pela cultura em que são baseados.

Veja também: história do peixecru